Unser Sortiment AN Speisefischen

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Nebst ganzen Fischen und Fischfilets, bieten wir auch Spezialitäten wie geräucherte Thurtalforellen, geräucherte

Thurtalsaiblinge oder unsere Urdinkel-Karpfenknusperli an. Wir freuen uns über Ihre Kontaktaufnahme und garantieren Ihnen beste Qualität.


Thurtalforellen

Die Thurtalforelle ist ein hervorragender und sehr gesunder Speisefisch. Es handelt sich dabei um, bei uns im Thurtal gehaltene Regenbogenforellen (Oncorhynchus mykiss).

Thurtalforelle ganz
Thurtalforelle ganz
heissgeräucherte Thurtalforellenfilets
heissgeräucherte Thurtalforellenfilets
kaltgeräucherte Lachsforelle (nur saisonal erhältlich)
kaltgeräucherte Lachsforelle (nur saisonal erhältlich)


ThurtalsaiblingE

Beim Elsässer Saibling handelt es sich um eine Kreuzung aus dem Bachsaibling (Salvelinus fontinalis) und dem heimischen Seesaibling (Salvelinus alpinus). Sein Fleisch weist eine schöne hellrosa Farbe auf, ist bissfest und ein kulinarischer Hochgenuss.

Thurtalsaibling ganz
Thurtalsaibling ganz

Karpfen

Karpfen (Cyprinus carpio) ist als Speisefisch in vielen Ländern seit Jahren sehr beliebt. So sind vielerorts Weihnachten oder Silvester ohne traditionellen Karpfen nicht vorstellbar. In tschechischen Gaststätten findet man bis zu zehn verschiedene Zubereitungsarten. Was dabei nie fehlen darf, ist ausreichend Zitrone und meist auch Mandeln.

 

Mögen Sie asiatisches Essen? Wenn ja sind wir sicher, dass Ihnen auch Karpfen mit Honig und Soja, Karpfen süss-sauer, ein delikates Karpfen-Curry oder Karpfen nach Thailändischer Art gebraten munden wird.

Karpfen-Filetstreifen
Karpfen-Filetstreifen
Urdinkel-Karpfenknusperli
Urdinkel-Karpfenknusperli

Adresse

Fischzucht Thurtal

Hauptstrasse 80

8505 Pfyn

 

Öffnungszeiten

FR: 08.30 bis 11.00
SA: 08.30 bis 11.00

Kontakt

052 765 19 13

info@fischzucht-thurtal.ch